山政の商品で、2020年に新しく発売した中に”イタリアンシリーズ”と呼ばれる商品があります。
そのラインナップは
・まぐろオリーブオイル煮
・まぐろバジルオイル煮
・あさりガーリックオイル煮
・まぐろ炊き上げ赤ワイン風味
の4点です。
山政定番の”炊き上げ”シリーズから派生した商品たちです。
そのまんま、赤ワイン風味を名乗っていることからもご推察の通り
まぐろ炊き上げに、オリーブオイルやバジルオイル、それにブラックペッパー。
赤ワイン風味は、その名の通り仕上げに赤ワインを加えました。
赤ワインのアルコール分は加熱時に蒸発しているのでご安心を。
紅一点ならぬあさり一点は、ガーリックオイルで仕上げました。
オイル系の作り方はまさにアヒージョで、仕上げにオイルを加え熱をかけます。
そして、これらの商品には、保存料や着色料、化学調味料を使用しておりません。
うす味なので、しょっぱくないのも特長の一つです。
そのまま小鉢に移して召し上がってもいいですし、
バゲットや食パンで軽くトーストや、ゆで上げたスパゲッティとあえたりと
活躍すること請け合いです。
また、常温で保管できるので、ちょっとストックしておけば
ぱっと使える商品です。
突然変異で登場したイタリアンシリーズを宜しくお願いします。
イタリアンシリーズはこちらでお求めいただけます！
