皆様、おはようございます。
本文に入る前に、お知らせを掲載いたします。

６月２８日～２９日のＧ２０サミット開催により大阪で大規模な交通規制がなされます。
そのため、下記のような配送の制限が発生いたします。

●制限対象地域
　・大阪府全域
　・兵庫県芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市

●内容
　・冷凍・冷蔵便は、６月２３日から７月４日まで上記地域宛ての配送を停止いたします。
　　６月１９日（水）午前中までのご注文分は６月２２日（土）までにお届けが出来ます。
１９日午後以降のご注文分は、最短で７月５日のお届けになります。

　・常温便は、６月２６日から７月３日までの上記地域宛ての配送を停止いたします。
　　６月２１日（金）午前中までのご注文分は６月２５日（火）までにお届けが出来ます。
　　２１日午後以降のご注文分は、最短で７月４日のお届けになります。




先週末から梅雨に入って雨模様のお天気が続くようになった焼津ですが、お日様が分厚い雲の向こうに隠れると、なにやら気温も急降下して、寒い日が続きます。
と思っていたら、いきなり梅雨の晴れ間の日があって急に暑くなってしまうモノですから困ったモノで、コレでは人間の身体が気温の変化に順応できなくて体調を崩してしまいます。

で、本日も朝から曇りがちの天気で、気温も低くて寒いのでございます。
５月下旬から暑い日が続いていたのですっかり夏モードの服装でいたために、泡を食った山政スタッフたちは、仕事を終えて帰宅したアカツキには夕食にスキヤキとか、焼津名物黒はんぺんを入れたおでんとか、だしまかせを使った煮物とか、とにかく温かなお料理が欲しくてたまらないでしょう。

で、本日は、だしまかせを使って、カンタンに気軽に短時間にさっと作れる「かき卵汁」のレシピを堂々と開陳いたしましょう。

●材料（４人分）
・卵　１ヶ　・塩　小さじ１弱　・だし汁　カップ３（だしまかせ１ティバッグ）　・酒　小さじ１弱
・かたくり粉　小さじ２　・みりん　小さじ１弱　・みつば　適宜　・薄口しょうゆ　少々

●作り方
１.お鍋に水カップ３を沸騰させ、だしまかせを入れてだし汁を作る。
２．卵をボウルに割りほぐし、だし汁大さじ１を加えて混ぜる。
３．残りのだし汁を温めて、塩・酒・みりん・薄口しょうゆと水で溶いたかたくり粉を加え、
　　煮立ったら火を弱めて１の卵を全体に回しながら流し入れ、火を止めてからザク切りにしたみつばを加える。



以上でございます。

このレシピは、弊ブログの管理人が作成したモノではなく、山政のお料理好きの先人が書き記したモノですが、
かたくり粉を入れるのは、きっととろみを付けるためなのかな？と思われますが、とろみを付けなくても構わないと思うのは、弊ブログの管理人だけでしょうか？

そういうコトで、本日オススメの一品は、梅雨冷えの時にお役に立つ、



コチラ　→　かつおぶしと昆布の旨味の相乗効果　だしまかせ