焼津 やままさ 安心と、また食べたい味づくり

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おかげさまで大盛況でした!
お盆セールご来店有難うございました!!



山政工場直売店、お盆感謝セールに数多くご来店頂きまして

誠に有難うございます。

急な台風接近、お足元の悪い中お越しいただいた皆様に

大変感謝しております。

おかげさまで、大盛況にて終了いたしました。

今後とも、山政工場直売店をよろしくお願いいたしますにかっ

| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2970 | 08:30 AM | comments (x) |
10日、11日、12日は工場直売店、お盆大感謝セール
いよいよ今週、水・木・金曜日は工場直売店セールです。




ご予約のご連絡、お問い合わせを多数頂いております。誠にありがとうございます。

当日は店内商品もお買い得になっており、豪華賞品が当たるくじ引きもご用意しております。

お得な3日間、ご来店をお待ちしております。



| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2969 | 09:00 AM | comments (x) |
夏本番‼
セミの鳴き声も日に日に大きくなってきました太陽

8月がスタートし連日暑い日が続いています。

そんな中、節電対策・熱中症対策と様々な対策が求められており

皆さん色々と工夫されているかと思います。

ただ、対策続きで少し疲れた・・・という方も多いのではないでしょうか?

そこで山政の商品が一役買っています!

佃煮・角煮は常温保存ができ、袋を開けてすぐにお召し上がりいただけるので簡単・便利音符



あとは何といっても一番人気のかつおのたたき!!



氷詰めのパックで届きますので、出して切るだけでお召し上がりいただけます。

玉ねぎのスライスやサラダに乗せて食べたら最高!!

夏の疲れも暑さも一気に吹っ飛びますオッケー

この夏は様々な対策をして共に乗り切りましょう!





| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2968 | 08:30 AM | comments (x) |
2022年 山政工場直売店 お盆大感謝セール
8月10日(水)・11日(木)・12日(金)の3日間

工場直売店にてお買い得なセールを行います。


人気の1本釣りかつおのたたき、炭火焼本鮪あぶりトロに加え、

数量限定のキハダ鮪炭火炙りをご用意しております。

冷蔵・冷凍品は完全予約制、お持ち帰りのみの特別販売です。



お求めの方は保冷用の容器をご持参下さい。

更に店内商品が3日間、20%OFFとなります。



お買い求めの方には嬉しいくじ引きのご用意もございます。

お得な3日間、是非とも山政工場直売店へ足をお運び下さい。


| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2967 | 09:00 AM | comments (x) |
夏の土用の丑の日。今年は7月23日と8月4日。
暑い日々が続き、食欲が減退するこの時期に

ご飯のお供になる佃煮は食卓の強い味方。

中でもしじみは栄養価が高く、この時期に旬を迎えるため、

土用しじみといわれ、鰻を食べる習慣が広まる以前から広く庶民に親しまれてきたそうです。

当社商品にも 「山椒入りしじみ旨煮」 があります。



こちらは数量限り、完売次第終了となりますので

ご興味のある方はお早目にご注文下さいますようお願いいたします。

ご飯のススムふりかけ風佃煮 「かつおの華」



当社人気商品です。

昔ながらの調味料のみで作り上げるこちらの商品も是非お試し下さい。


| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2966 | 08:30 AM | comments (x) |
季節のご挨拶
7月も第3週に入りました。

季節のご挨拶はお済ですか?

日頃お世話になっている方へ感謝のお気持ちをお伝えする良い機会です。

遠方で中々お会いできない方や、お近くの方へも

皆様のお気持ちを届けるお手伝いをさせていただいております。

早速、お喜びの声が届いており、私たちもハッピーのお裾分けを頂いております。

簡易包装から熨斗かけまで、お客様のご要望に沿えるようご用意いたしておりますので

是非、今年の夏はお世話になったお知り合いへ、山政の商品で感謝の気持ちをお伝えください。



| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2965 | 08:30 AM | comments (x) |
山政 通販ブログ再開します。
長らく更新されておりませんでしたブログですが

今後は定期的にお得情報や、キャンペーンのご案内を発信してまいります。

これからも山政をよろしくお願いいたします。


| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2963 | 08:30 AM | comments (x) |
山政の角煮が”日本が誇る絶品の食遺産100”にとりあげられました
暑い中、みなさまいかがおお過ごしでしょうか?

山政の”カツオの角煮”が

7月15日に天夢人 社より刊行された

”日本が誇る絶品の食遺産100”に掲載されました。



この本のレビューは・・・

本書では、風土・旅行ジャーナリストの小林しのぶさんが

日本各地の隠れた名品をエッセイに仕立て紹介している。

小林さんは日本各地を旅して

5000以上の駅弁を食べ歩いたことから「駅弁の女王」とも呼ばれ、

軽妙な食レポはファンも多い。

北海道から沖縄まで厳選された100品が、

見開きごとに1つずつ掲載されている。

漬物や干物、練り物など、酒のつまみが多いのは小林さんの好みとのこと。

お酒が好きな方は見逃せない!(BOOKウオッチ)

そこでかつおの角煮のなかでも”絶品”といわれたのが

浜角煮です。

浜角煮は、鰹の身をさいころ状に切り、

昔ながらのお醤油や砂糖を中心にしたタレで

肉厚の鉄釜を使って熟練職人がじっくりと時間と手間をかけて煮込む、

焼津ならではの製法で仕上げた商品です。

昔ながらの手作りで、平釜を使って作る伝統の技。

釜につききりで角煮の表情を見ながら、

時間をかけてじっくりと炊き上げて行きます。

その中でも浜角煮は、仕込みから完成まで

4日もの日数を費やして作り上げます。

鋳物師によって特別に鍛え上げられた肉厚の鉄釜は、

角煮の味をいっそう引き立て、

最後に職人技「かえし釜」により、

タレを均一に回して風味豊かに仕上げます。

今の時代、すべての工程で職人技によって仕上げられた逸品です。

少し加えるだけで風味が生きる商品をぜひ味わってみてください。




浜角煮をお求めはこちらから


| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2955 | 01:46 PM | comments (x) |
28日(水)は土用の丑の日
オリンピックも始まり、暑い夏が続きます。

間もなくやってくるのは、土用の丑の日。

スーパーなどの前を通りますと、うなぎ鰻ウナギの文字が。

土用の丑の日って何?って思ったりして。


「土用」とは五行思想に基づく季節の変わり目を意味する雑節(ざっせつ)で、

四季の四立(立春、立夏、立秋、立冬)の直前の約18日間を指す。

この期間中の丑の日は、年に平均6.09日あることになる。

一般には、夏の土用の丑の日のことを、単に土用丑の日と言うことが多い。

夏の土用には丑の日が年に1日か2日(平均1.57日)あり、

2日ある場合はそれぞれ一の丑・二の丑という。
(Wikipediaより)
とのことです。

とりあえずウナギの日ではなさそうです。

そして、土用の丑の日=うなぎを食べようキャンペーン

の由来は、平賀源内説かと思っていましたが

その出典は不明で、さらに諸説あるようです。

諸説はここではご紹介しませんので、夏休みということもあり、

宿題ネタといたします。

ちなみに鰻の旬は晩秋から初冬にかけての時期だそうです・・・。

さてこんなことを山政のホームページで長々と書いているには訳があるのか?

土用が関係する食材がもう一つあるのです。

それは、しじみ であります。

しじみといえば、山政にも ”山椒入り しじみ旨煮”があります。



さて、土用しじみとは?

実は鰻よりも先に丑の日に食べられていたのがしじみです。

土用に食べるしじみは「土用しじみ」と言って、

江戸時代の庶民にとっては定番の食べ物だったそうです。

そして、その理由は単純明快。

しじみの旬が夏だからです。

栄養豊富な上に旬を迎えるのが夏であるしじみは、

夏の暑い時期に英気を養うにはうってつけの食べ物であったと言えます。

これから獲れるしじみは栄養満点なのです。

暑い夏、食べ物からの栄養は現代では足りている。

なんて話もありますが、季節ごとの旬を召し上がっていただければ

心の健康には良い効果がありそうです。

うまくまとまったところで、山政商品のご紹介。

山椒入りしじみ旨煮のお求めはこちら">












| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2953 | 09:00 AM | comments (x) |
山政工場直売店 お盆感謝セール
いつもご愛顧いただきありがとうございます。

山政工場直売店のお盆感謝セールのご案内を申し上げます。

毎年恒例となっております、炭火焼きかつおたたきの予約販売会をいたします。

ご予約は8月6日(金)16時まででございます。

ご来店のみで、8月11日(水)、12日(木)、13日(金)の3日間にお渡しいたします。





お得なこの機会に是非。

山政の直売店へお越しいただける方限定のご案内で恐縮ですが

お問い合わせお待ちいたしております。







| http://www.yamamasa.co.jp/article/index.php?e=2954 | 05:24 PM | comments (x) |

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